Le concours
Trophée National de la Charcuterie
Une compétition de haut niveau et une célébration de la créativité technique.
Découvrir le concoursUne association · Un concours national
L'excellence de la charcuterie française, célébrée.
Le Trophée National de la Charcuterie réunit les meilleurs artisans et apprentis de France. Derrière le concours, une association de passionnés qui œuvre pour la transmission et le rayonnement d'un métier d'exception.
L'association
Les Charcutiers Passionnés
Une association qui œuvre pour valoriser, transmettre et célébrer l'art de la charcuterie française.
Découvrir l'associationDeux univers,
une même passion
Le concours et l'association
Une compétition nationale qui célèbre l'excellence, portée par une communauté de professionnels engagés au quotidien.
L'excellence de la charcuterie française, célébrée.
Le Trophée National de la Charcuterie réunit les meilleurs artisans et apprentis de France. Derrière le concours, une association de passionnés qui œuvre pour la transmission et le rayonnement d'un métier d'exception.
Le concours
Le Trophée National de la Charcuterie
Une compétition de haut niveau et une célébration de la créativité technique. Règlements, sujets, inscriptions… tout ce qu'il faut savoir pour participer à la prochaine édition.
Découvrir
L'association
Les Charcutiers Passionnés
Une association de professionnels qui œuvrent chaque jour pour valoriser, transmettre et célébrer l'art de la charcuterie française.
Découvrir
Actualités
Les temps forts
Les dernières nouvelles du Trophée National de la Charcuterie et de l'association : dates, inscriptions, rencontres et moments marquants.
Trophée 2027 : date fixée, sujets publiés
Rendez-vous le 25 avril 2027 à Dijon. Les sujets Espoir et Excellence sont publiés, les inscriptions ouvrent le 8 novembre.
Un week-end entre membres à Bordeaux
Pisciculture Sturia, dégustation et moments partagés : retour en images sur le week-end des membres, début septembre.
CPET devient les Charcutiers Passionnés
Nouveau nom, nouvelle identité visuelle : l'association Charcuterie Passion et Transmission s'appelle désormais les Charcutiers Passionnés.
Rejoindre l'aventure
Prenez part à l'excellence de la charcuterie française
Artisan, apprenti, professionnel de la filière ou partenaire : il y a une place pour vous aux côtés des Charcutiers Passionnés.