La transmission
Partager nos savoir-faire avec les nouvelles générations est au cœur de notre engagement. Former, accompagner, inspirer : c'est ainsi que notre métier vivra encore dans cent ans.
Les Charcutiers Passionnés
Qui sommes-nous ?
Une association composée d'artisans reconnus, unis par leur amour de la charcuterie et leur volonté de faire vivre un métier d'exception. Notre conviction est simple : la charcuterie française est un patrimoine vivant, qui mérite d'être transmis, célébré et défendu par ceux qui la pratiquent au quotidien.
Notre histoire
Tout a commencé entre amis
Quatre charcutiers qui se retrouvent et partagent le même constat : il manque, dans notre métier, un espace dédié à ceux qui veulent aller plus loin : échanger, se former, se retrouver et faire rayonner un métier que nous aimons tant.
En 2024, l'association Charcutiers Passionnés voit le jour. Dès 2025, elle organise la première édition du Trophée National de la Charcuterie à Dijon, un succès qui confirme l'attente du terrain. La deuxième édition se tiendra le 25 avril 2027, et les premières rencontres réservées aux membres ont commencé en 2026.
Ce qui nous anime
Nos valeurs
La passion
On ne devient pas charcutier par hasard. Cette association existe parce que nous aimons profondément ce que nous faisons, et que cet amour se partage.
Le partage
Nos carnets d'adresses, nos techniques, nos expériences : tout ce qui nous a fait progresser, nous le mettons en commun. L'entraide est notre moteur.
La bienveillance
Nous croyons en une communauté professionnelle où chacun peut s'exprimer, questionner et grandir sans jugement.
La convivialité
Parce que les meilleures choses se passent autour d'une bonne table, nous veillons à ce que chaque moment entre membres soit aussi un moment de plaisir partagé.
Le Bureau
Celles et ceux qui portent l'association
Composé des membres fondateurs et de professionnels actifs de la charcuterie, le Bureau agit chaque jour pour porter les valeurs d'un métier que nous aimons tant.
La vie de l'association
Nos dernières nouvelles
Prochains événements, comptes rendus de rencontres et temps forts réservés aux membres.
Un week-end entre membres à Bordeaux
Pisciculture Sturia, dégustation et moments partagés : retour en images sur le week-end des membres, début septembre.
CPET devient les Charcutiers Passionnés
Nouveau nom, nouvelle identité visuelle : l'association Charcuterie Passion et Transmission s'appelle désormais les Charcutiers Passionnés.
L'association voit le jour
Quatre charcutiers amis fondent une association pour valoriser, transmettre et faire rayonner leur métier.
Rejoindre l'aventure
Devenez membre des Charcutiers Passionnés
Rejoignez une communauté d'entraide, de transmission et de convivialité, et accédez aux rencontres exclusives réservées aux membres. Une place vous y attend.